Molho para carnes
domingo, 16 de agosto de 2009
Você vai precisar de;
Mostarda
Orégano
Louro em pó
Azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 de caldo de galinha
Umas fatias de pimentão
Modo de preparo?
Derreta a manteiga em uma panela e ponha as fatias de pimentão para cozinhar.Depois desligue o fogo e ponha os outros ingredientes na panela . Derrame em cima da carne.
Porque:
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Falsa costelinha nordestina
sexta-feira, 14 de agosto de 2009
E aí? Tá com água na boca? Curioso pra saber o que é aquilo na foto? Anota aí os ingredientes:
1/3 Caldo de costela
1 bife temperado e frito em manteiga de garrafa ( temperado com cebola e sal)
1 banana prata
1 colher de sopa (ou duas) de arroz pronto (você faz o arroz, ok?)
3 fatias de queijo coalho (depois pique em cubinhos)
Um pouco de manteiga de garrafa para fritar. (pode ser manteiga comum, mas a de garrafa é melhor)
Orégano.
1 1/2 xícaras de água
Quer fazer?
Corte o bife em pequenos cubinhos e leve ao fogo com 1/3 de caldo de costela dissolvido em água. (não coloque muita água, senão vai demorar séculos pra ficar pronto)Deixe ferver e quando a panela estiver quase seca retire a carne frite numa outra panela com um pouco de manteiga de garrafa. Ponha o queijo coalho picado em cubos aos poucos na panela para derreter. No final, retire a panela do fogo e misture o arroz e polvilhe com óregano. Sirva com pedaços de banana.
PS: O caldo de costela é muito salgado, por isso deve ser só 1/3 ou menos.
Porque:
Eu sei cozinhar
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Bastidores 1
Ainda não sei o nome que eu vou dar a série, mas pesquisando sobre o assunto achei um site muito didático. É o Plenarinho um site para crianças onde o funcinamento do plenário é explicado. Muito bom para quem não entende nada do assunto.
Porque:
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